recepte: Brokoļu zupa

Lūk, recepte aukstiem ziemas vakariem. Zupa, kuru ēdu ar prieku, jo veselīga. Vīrs saka, ka garšīga, paldies, bet aiz sajūsmas gan krēslus nelauž 🙂

Brokoli Çorbası (Brokoļu zupa)

  • 500 g brokoļi
  • 1 gab. burkāns
  • 1 gab. vidēja izmēra kartupelis
  • 1 gab. sīpols
  • 2 glāzes piena
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 1 ēdk. miltu
  • sāls, pipari

Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un vāra, kamēr mīksti (ūdens tik daudz, lai pārklāj un ir kur vārīties). Blakus citā katliņā izkausē sviestu, pievieno pienu un miltus. Pievieno mērci dārzeņiem, vai otrādi, uzvāra. Kad sācis vārīties, pieber sāli, piparus, un, ņemot nost no uguns, sablenderē turpat katliņā.

Labua apetīti! 🙂

foto (c) www.ruhsalyasam.com

One thought on “recepte: Brokoļu zupa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *