recepte: Aşure (Noasa pudiņš)

Ar turku ēdieniem ir kā ar videospēlēm – uztaisi ašūri un hops esi ticis nākamajā līmenī! 😀 Runā, ka ičli kofte ir diez gan augstos līmeņos (neesmu līdz tiem vēl tikusi), apakšā ir piemēram, merdžimek čorbasi (lēcu zupa), bet kaut kur augstāk jau biber dolmasi (pildītie pipari). Ar otro piegājienu (pirmais pirms gada) un vīramammas norādījumiem […]

rītdiena, kas nepienāca

Sen neko dziļi sadzīvisku neesmu rakstījusi. Tad nu jums stāstiņš par vannasistabu, kurā no visurienes sāka tecēt ūdens. Reiz sensenos laikos, 2014. gada decembrī es konstatēju faktu, ka guļamistabas vannasistabā (jā, jā, mums ir veselas DIVAS vannasistabas, viena ar dušu, otra ar vannu) tek ūdens. Kaut kur no vannas apakšas. Šo dzīvokli īrejam, atrodas tas site, […]

Vidusjūra – Melnā jūra ceļojums ar auto, II daļa (foto)

Iepriekš rakstīju, kā uzsākām 2100 km road trip no Vidusjūras uz Melno jūru, un stāstā tiku līdz Amasrai. Amasra bija patīkams pārsteigums – par tādu iepriekš nebiju dzirdējusi. Pirmais iespaids – atgādina Itālijas Como ezera pilsētiņas, ar mazām ieliņām, sānieliņām, bruģi, krāsainām un puķu apstādītām mazām mājiņām vairākos līmeņos. Amasra ir ļoti maza pilsēta, ar tikai […]

Vidusjūra – Melnā jūra ceļojums ar auto, I daļa (foto)

Šogad Kurban Bayrami jeb Aitu ziedošanas svētku brīvdienas nolēmām pavadīt savādāk nekā tradicionāli pieklātos, un devāmies 2100 km un 6 dienu garā ceļojumā ar auto no Vidusjūras (Antālija) uz Melno jūru (Amasra) un atapakaļ. Kā attēlā redzat, turpceļā braucām, piestājot Afyon, Eskišehir un Bolu, bet atpakaļ braucām pa citu ceļu, apskatot Safranbolu, piestājot Kastamonu, nakšņojot […]

praktiskā neirozinātne jeb Budas smadzenes (2. daļa)

Jau iepriekš rakstīju par kādu lielisku grāmatu, kuras nosaukums ir  `The practical neuroscience of Buddhas Brain happiness, love and wisdom`, autors Rick Hanson, Ph.D. Iepriekšējā reizē par to, kā saprast, kas notiek galvā, kad attopamies stresā, negācijās, drūmās domās. Šoreiz, kā solīts, kā`uzņemt labo`, ar kādām metodēm tieši mainīt neironu savienojumus un vairot laimes sajūtu ikdienā. Mūsu ķermenis […]

siera kūka

Kā es gatavoju siera kūku Turcijā? 2 paciņas cepumu (es pērku Ulker ražotos biskvītus, tādi plāni. Citiem, ko mēģināju, bija pārāk specifiska garša) 100 g sviesta Izkausēju sviestu un iejaucu tajā saberztus (blenderī, vai rīvētus) cepumus. Masu izklāju kūkas pamatnē (man ir borcam), uz cepampapīra, kārtīgi nospiežot, lai labi turas kopā. Uzlieku krāsni sildīties uz […]

Koprulu kanjons Antālijā (foto)

Šodien atklājām kādu ļoti skaistu serpentīnu ceļu, kuram abās pusēs iesākumā nelieli, dažādi koki – sākot ar eglītēm, olīvkokiem, granātābolkokiem, beidzot ar visiem citiem, kuriem vēl nezinu nosaukumu. Turpinājumā jau arvien augstāk, un augstāk, ielejas dziļākas, meži spēcīgāki. Bet ap ceļu tik un tā neierasti zaļš un ziedošs. Tālumā Koprulu kanjons – dzidri zils ūdens, vietām […]

15 lietas, ko es iemācījos Turcijā

Vairākas jau kļuvušas par pašsaprotamām, tik ilgi dzīvojot Turcijā, kaut agrāk es nebūtu iedomājusies par tām. Dzīve citā kultūrā un valstī iemāca jaunus paradumus, kā arī viennozīmīgi maina tevi pašu, ja vien nepretojies. Kaut gan.. maina jau arī tad, ja pretojies. 😀 Secība vienkārši random, kas nu nāk prātā. 1. Mazgāt balkonus Balkoni šeit ir ļoti […]

Turka sievas pienākumi

Vakarnakt iznāca piedalīties aizraujošā diskusijā par kultūru atšķirībām, ar uzsvaru uz to, kas tad tiek sagaidīts no yabanci (ārzemnieces), kura ir draudzenes vai sievas statusā turkam. Tumsa, Starbucks, lampas gaisma krīt uz viena no galdiņiem, fonā klaigā kaijas un bērni, 100m attālumā šalc jūra, visi tādi iekarsuši (grādi ap +30*. laukā, ne glāzē), uz galda kūst […]

praktiskā neirozinātne jeb Budas smadzenes (1. daļa)

Gribu jums pastāstīt par kādu lielisku grāmatu, kuru tikko izlasīju. Tās nosaukums ir `The practical neuroscience of Buddhas Brain happiness, love and wisdom`, autors Rick Hanson, Ph.D.Tā ir grāmata, kuru turēt pa rokai, un pārlasīt vēl un vēl. Šeit ir izsmeļoša bezmaksas prezentācija angļu valodā, ar izrakstiem no grāmatas un ilustratīviem piemēriem. Viennozīmīgi šī gada […]