recepte: Uzšķērstais baklažāns

Tiešajā tulkojumā sanāk uzplēstais vēders,  bet tā kā tas skan pārāk briesmīgi tik gardam ēdienam, tāpēc lai nu iet uzšķērstais baklažāns. 🙂 Karnıyarık/ Baklažāns ar maltās gaļas pildījumu  mazliet svaigu pētersīļu 2 ēd.k. paprikas pastas (biber salča) 2 nelieli sīpoli 3-4 tomāti (mizoti, smalki sagriezti vai rīvēti) 200 g maltās gaļas 6 vidēji baklažāni 6 zaļie […]

recepte: Liellopa/aitas gaļa dārzeņu buljonā

Mans rudens atklājums – kā vienmēr, vienkārši bez gala. Ātri gan nav, bet klāt nav jāstāv. ET HAŞLAMA (Liellopa/aitas gaļa dārzeņu buljonā) Nepieciešams: 1kg Liellopa vai aitas gaļa 1-2 sīpoli 2-3 burkāni 2-3 kartupeļi 3 lauru lapas 3 melnie pipari sāls Gaļu vispirms patur ūdenī kādas 20-30min, kamēr sarkanā krāsa noiet, tad liek vārīties, pārlejot […]

recepte: Adanas gaļas sautējums

is ir mans mīļākais gaļas sautējums, jo ārkārtīgi vienkārši pagatavojams. Un man patīk viss, kas ir vienkāršs un garšīgs 🙂 Tiešā tulkojumā sanāk `gaļas panna`, bet tas izklausās mazliet dīvaini, tā nu pārdēvēju pa sava…